Description

Fromage artisanal emblématique du terroir alpin, est élaborée à partir de lait de vache soigneusement sélectionné. Elle présente une pâte ferme mais légèrement souple, révélant des arômes doux, fruités et subtilement lactés qui reflètent toute la richesse de son origine montagnarde. Son affinage d’au moins 30 jours lui confère une texture harmonieuse et une saveur authentique, à la fois délicate et pleine de caractère. Polyvalente et généreuse, elle se déguste aussi bien nature qu’accompagnée sur un plateau, et se fond merveilleusement dans les recettes montagnardes telles que gratins, croûtes ou plats traditionnels.