Description

Fromage artisanal emblématique du terroir alpin, est élaborée à partir de lait de vache soigneusement sélectionné. Elle présente une pâte ferme mais légèrement souple, révélant des arômes doux, fruités et subtilement lactés qui expriment toute la richesse de son origine montagnarde. Son affinage d’au moins 30 jours lui confère une texture harmonieuse et une saveur authentique, à la fois délicate et pleine de caractère. Polyvalente et généreuse, elle se déguste nature sur un plateau, en cuisine ou fondue dans les recettes savoyardes telles que gratins, croûtes et plats traditionnels.