Description

Afinada lentamente según la tradición saboyana, ofrece una textura tierna y un sabor delicadamente salado que recuerda a las auténticas charcuterías de montaña. Elaborada con carne de cerdo francés seleccionada con cuidado, se sazona con especias y plantas aromáticas, y se ahúma con madera de haya para desarrollar matices cálidos y sutiles. Su proceso de afinado le aporta una elegancia notable, con un equilibrio perfecto entre suavidad natural y carácter. Ideal para tablas de charcutería o aperitivos gourmet, esta especialidad saboyana representa todo el saber hacer tradicional y la riqueza del terroir.