Description

El Jesus es un embutido seco tradicional de la región lionesa, antiguamente reservado para celebraciones y ocasiones especiales. Elaborado con carne y grasa de cerdo francés de alta calidad, se sazona con especias, aromáticos y vino aromatizado, lo que aporta una profundidad de sabor característica. Su lento proceso de secado, que dura entre 14 y 16 semanas, permite que desarrolle una textura tierna y una combinación de matices rica, equilibrada y muy aromática. Con un peso medio de 3 kg, este generoso embutido representa a la perfección el saber hacer de la charcutería francesa tradicional y puede disfrutarse tanto en finas lonchas como en degustaciones gourmet.