Description

El Filet de Porc à l’Ail des Ours, también conocido como carré de cerdo, es una charcutería de carácter excepcional que destaca por su sabor refinado y auténtico. Secado lentamente mediante un proceso tradicional, conserva una ternura notable y una textura suave que se deshace en el paladar. El aroma fresco y ligeramente ajo suave del ajo de oso silvestre realza este corte noble, aportando un matiz vegetal elegante y perfectamente equilibrado. Esta especialidad delicada conquista a quienes buscan sabores naturales, finos y armoniosos, y puede disfrutarse tanto en finas lonchas para aperitivos como en platos inspirados en la cocina de montaña.
Disponible Natural, ahumado, hierbas, pimienta, chalota, tomate-hierbas, curry.