Description

Emmental de Saboya, elaborado con leche cruda de vaca de la región, se caracteriza por su pasta flexible, su aroma suave y un sabor equilibrado. Su afinado tradicional le aporta una textura fundente y una complejidad láctea delicada, perfecta para una degustación auténtica. Gracias a su excelente capacidad de fusión, realza platos de montaña como gratinados, fondues o recetas saboyanas al horno. Este queso emblemático combina finura, generosidad y carácter, reflejando todo el saber hacer quesero de Saboya.