Description

Elaborada según la tradición saboyana, combina carne y grasa de cerdo francés con repollo tierno, creando un sabor rústico, generoso y muy característico de la cocina de montaña. Ahumada lentamente con madera de haya, desarrolla aromas cálidos y auténticos, realzados por especias, aromas naturales y extractos vegetales. Su textura suave y su perfil aromático la convierten en una pieza ideal para platos invernales, perfecta con patatas, lentejas o recetas tradicionales. Esta especialidad debe consumirse siempre bien cocida, momento en el que revela toda su riqueza y equilibrio.