Description

Affinées avec soin en Savoie, les tomettes de brebis au lait cru dévoilent une texture souple et crémeuse, sublimée par des arômes délicatement fruités et une douceur lactée typique du lait de brebis. Leur croûte fleurie grise, développée grâce aux ferments de surface, apporte une complexité aromatique subtile et un caractère authentique. Fromage artisanal et raffiné, la tommette de brebis offre une dégustation harmonieuse, à la fois douce, parfumée et pleine de personnalité. Elle se savoure nature, sur un plateau, ou fondue dans des recettes montagnardes pour une touche élégante et savoureuse.