Description

Le Jésus est un saucisson sec emblématique de la région lyonnaise, autrefois réservé aux grandes occasions et aux tables de fête. Élaboré avec de la viande et du gras de porc français soigneusement sélectionnés, il est assaisonné d’épices, d’aromates et d’un vin aromatisé qui lui confèrent une profondeur aromatique unique. Son séchage lent, compris entre 14 et 16 semaines, permet au produit de développer une texture fondante et une palette de saveurs riches, subtiles et parfaitement équilibrées. Ce saucisson généreux, d’un poids moyen de 3 kg, incarne tout le savoir‑faire de la charcuterie traditionnelle française et s’apprécie aussi bien en tranches fines qu’en dégustation gourmande.